Perfekt zum Einmachen, Aufbewahren & Dekorieren

Einmachgläser finden Sie in jeder Küche! Die Klassiker sind Schraub-, Bügel- oder WECK Gläser. Alle schliessen luftdicht und eignen sich bestens zum Einkochen von Marmelade, Gemüse oder fertigen Gerichten. Doch was können Haushaltsgläser noch?
AUFBEWAHREN: Mit Twist-Off Gläsern von UNiTWIST lagern Sie Ihre Vorräte plastikfrei und nachhaltig! Die luftdichten Schraubdeckel schützen Ihre Lebensmittel vor lästigem Ungeziefer.
DEKORIEREN: Sie wollen Ihre Lebensmittel stilvoll präsentieren? Mit Quattro Stagioni Gläsern bringen Sie schöne Ordnung in Ihr Haus!
PRÄSENTIEREN: Nachtisch oder Dips im kultigen WECK Glas? Schnell angerichtet und zugleich ein absoluter Hingucker.
Profitieren Sie jetzt von den vielseitgen Möglichkeiten Ihrer Glas-Lieblinge!

  • Bei uns: 100% passende Deckel & Zubehör
  • Von klein bis gross: 40 ml - 3800 ml
  • Interessante Vorteilspacks & Mengenrabatte
  • Bewährte Markenqualität: WECK, UNiTWIST & Bormioli Rocco

Dekorative Schraubgläser "Quattro Stagioni"

Gesunde Twist-Off Gläser von UNiTWIST

Kultige WECK Gläser und Zubehör

Klassische Drahtbügelgläser

Grafik Unitwist 26

Die Geschichte des Einkochens

Napoleon - der Wegbereiter
Die Versorgung einer Armee mit Nahrung war stets eine grosse Herausforderung. Heute übliche Verfahren zur Konservierung von Lebensmitteln waren zu Napoleons Zeit unbekannt. Er wollte das Problem bei seinen Kriegszügen lösen. So setzte er für die Erfindung einer Methode zur Konservierung von Nahrung einen Preis von 12.000 Gold Franken aus. Der Koch Nicolas Appert gewann 1810 den Preis für sein “Appertisieren” genanntes Verfahren. Er erhitzte Nahrung auf 100°C und füllte sie in selbst gebaute Glasbehälter. Sie waren so dicht, dass Sie nach dem Einkochen den Unterdruck hielten. So blieben die Behälter dicht - es blieb alles lange haltbar. In der Folgezeit war diese Erfindung Wegbereiter sowohl für die Konservendose (Patentiert von Peter Durand am 25.8.1810) als auch das Einmachglas aus Glas.

Wie ging es weiter? WECK® und Twist Off

WECK® Originale Apparate und Gläser
Johann Carl Weck kaufte das Patent und gründete 1900 die Firma J. Weck u. Co. Über die Jahre entwickelte er das Verfahren weiter. Es entstanden die bis heute bekannten Weckgläser mit Gummiring. Nach dem 2. Weltkrieg kamen die ersten Gläser mit Schraubverschluss bzw. Twist-Off Verschluss auf den Markt. Diese kommen ohne Bügel und Gummiring aus und erleichtern das Einmachen erheblich.

Produktinnovation bei Twist-Off Marmelade und Eingekochtes sowie andere Lebensmittelvorräte wie Frühstückskörner oder Reis sollen frisch und haltbar bleiben. Kein Ungeziefer soll hineingelangen. Dazu müssen die Gläser sicher dicht verschlossen sein. Bei vielen Einmachgläsern dienen dazu ein Glasdeckel mit Gummiring und Klammern. Bei den praktischen Twist-Off Gläsern braucht man nur passende Twist-Off Metalldeckel.

Problem: Ungesunde Deckel
Twist-Off Deckel haben innen zum Glas eine gummiartige Dichtung. Diese enthält bei Standard Deckeln bedenkliche Inhaltsstoffe wie PVC und ESBO (Weichmacher). Gewöhnliche Twist-Off Deckel sind zudem zum Schutz gegen Rost mit einem Lack behandelt, der BPA (Bisphenol A) enthält. PVC, ESBO (Weichmacher) sowie BPA können aus diesen Deckeln in das Füllgut gelangen und werden beim Verzehr von uns ungewollt aufgenommen. Die Stoffe reichern sich im Körper an und gelten als gesundheitlich bedenklich.

Unsere Lösung: Das biologische UNiTWIST® System
Es besteht aus:
- UNiTWIST Twist-Off Gläsern
  sowie
UNiTWIST Twist-Off BioSeal Deckeln. 100% ohne PVC, Weichmacher und BPA.

Unsere Dichtung besteht aus einem thermoplastischen Elastomer (TPE), das auch ohne PVC und Weichmacher eine innere Elastizität besitzt und schon lange für Kronkorken genutzt wurde.

Die Arten von Einmachgläsern - und welche ist die richtige?

Glas hat viele tolle Eigenschaften - und ist zudem problemlos wiederverwendbar bzw. recycelbar. Erste Wahl, wenn es um Konservieren und Präsentieren geht. Einmachgläser gibt es in verschiedenen Ausführungen: Bügelgläser (Mit Drahtbügel), WECK Gläser (Rundrand System), Twist-Off Gläser (TO System, UNiTWIST System) und Quattro Stagioni Gläser (Schraubgläser).
Diese Einmachgläser lassen sich durch die verschiedenen Verschlussarten voneinander unterscheiden. Dadurch ergeben sich für jede dieser Gläserarten individuelle Vorteile und Nachteile.
Das "richtige" oder "falsche" Glas gibt es nicht. Jede Art hat Vorteile und Nachteile. In den folgenden Abschnitten möchten wir die unterschiedlichen Typen kurz erklären.

WECKgläser

Das Weckglas wird häufig als das klassische Einmachglas bezeichnet. Es wird mit einem Glasdeckel und einem speziellen Gummiring verschlossen, der durch ein Vakuum Unterteil und Deckel zusammenhält.Jeder kennt sicher ein Weckglas aus der Küche - mit dem charakteristischen Erdbeer Symbol. Heute erfreut es sich besonderer Beliebtheit für trendige Spezialitäten wie kleine Kuchen aus dem Glas oder Eingelegtem. Dabei ist es besonders für das Einkochen oder Backen im Glas geeignet.
Allerdings ist die Konservierung in einem Weckglas recht aufwändig. Es werden 4 Komponenten benötigt: Glas, Glasdeckel, Gummiring und Klammern. Vor jeder Verwendung muss der Gummiring in Essigwasser ausgekocht und auf Risse kontrollieret werden. Wenn der Gummi beschädigt oder spröde ist, kann er das Glas nicht mehr richtig abdichten.

Vorteile
- Klassisches Aussehen
- Sehr grosses Sortiment
- Einfach zu Öffnen
- Wieder verwendbar, gut recyelbar


Nachteile
- Zum Einkochen werden zusätzlich Gummiringe und Klammern benötigt
- Ohne Klammern aufgelegte Deckel fallen leicht vom Glas
- Nicht luftdicht wiederverschliessbar

 

TWIST-OFF "Schraub"Gläser

Twist-Off Gläser sind die am häufigsten für Marmelade und Konfitüren verwendeten Behältnisse. Man öffnet sie schon mit einer ¼ Umdrehung. Sie haben kein richtiges Gewinde, sondern Wülste an der Glasaussenseite, in die kleine Ausbuchtungen des Deckels (Nocken) greifen. Die technisch korrekte Bezeichnung: Nockendrehverschluss. Sie sind unkompliziert zu verwenden und bestehen nur aus zwei Teilen: Dem Deckel und dem Einmachglas selbst. Man spart sich dabei also Gummiringe oder Klammern.Die Twist-Off Gläser werden mithilfe eines Twist-Off Mechanismus verschlossen. Dabei wird der gesamte Deckel auf das Gewinde am Glasrand gedreht. Das bietet einen klaren Vorteil: die Deckel können mehrmals dicht wiederverschlossen werden - so lange, bis die Dichtung nicht kaputtgeht oder der Deckel verbogen ist. Dann heisst es neue Deckel zu kaufen. Dies ist unkompliziert und preiswert.

Darauf sollten Sie bei Twist-Off Deckeln achten:

Bei herkömmlichen Twist-Off Deckeln gibt es bedenkliche Inhaltsstoffe wie BPA, PVC und Weichmacher (ESBO). Diese Stoffe können in das Füllgut gelangen und werden beim Verzehr von uns aufgenommen. Sie reichern sich im Körper an und gelten als gesundheitlich bedenklich. Das ist beim UNiTWIST TWIST-OFF SYSTEM anders: UNiTWIST BioSeal Deckel verwenden eine biologische Dichtmasse. Diese besteht aus thermoplastischen Elastomeren (TPE), die auch ohne PVC und Weichmacher eine innere Elastizität besitzen. Hinzu kommt, dass wir für die Innenlackierung ausschliesslich Lacke ohne BPA verwenden.

Vorteile
- Sehr gut zu reinigen
- Sehr grosses Sortiment
- Wieder verwendbar, gut recyelbar
- Preisgünstig

Nachteile (ausser bei UNiTWIST Twist-Off BioSeal Deckeln)
- Bedenkliche Stoffe (PVC, BPA, Weichmacher)

 

Quattro Stagioni Gläser von Bormioli Rocco

Quattro Stagioni (=vier Jahreszeiten) ist eine Glaslinie der italienischen Marke Bormioli Rocco. Die Schraubgläser bestechen durch ihr dekoratives Design. Besonders gut geeignet, um Lebensmittel und Getränke stilvoll zu präsentieren.
Die Gläser lassen sich durch ihr Gewinde fest schliessen. Die helle Dichtung im Deckelinneren sorgt für einen luftdichten Verschluss. Hierbei wurde auf den potenziell bedenklichen Stoff BPA verzichtet.
Das macht die Italiener zu besonders guten Vorrats- und Einmachgläsern. Das robuste Klarglas präsentiert hausgemachte Limonaden, Marmeladen oder Konfitüren in einem mediterranen Flair.

Vorteile
- Grosse Öffnung zum einfachen Befüllen
- Einmalige Grössen Auswahl: 40 ml - 3800 ml
- Pfiffige Form: Spart Platz und greift sich gut
- BPA frei

Nachteile
- Die Deckeldichtung enthält PVC und Weichmacher

Bügelgläser

Gläser mit Drahtbügel Schnellverschluss sind praktisch, dekorativ und sehr beliebt. Sie bestehen aus Glasunterteil, Glasdeckel, Gummiring und Metallbügelverschluss. Der Glasdeckel samt Dichtung ist mit einem Drahtgestell permanent am Glas fixiert und kann so auch nicht verloren gehen. Für ein luftdichtes Verschliessen sorgt bei diesem Einmachglas das Gummi zwischen Glas und Deckel. Der Deckel ist leicht und ohne Kraftaufwand zu öffnen und zu schliessen. Alles in diesen Gläsern bleibt dank der gut anliegenden Gummidichtung lange konserviert und frisch. Die Glasteile und der Gummiring sind spülmaschinengeeignet. Da der Draht fast immer aus verzinktem Metall besteht, darf er nicht in die Spülmaschine oder lange im Spülwasser liegen. Er würde sich dunkel verfärben und sieht dann unansehnlich aus. Das Metall darf nur kurz mit Spülmittel gereinigt werden und muss dann rasch abgetrocknet werden. Deswegen muss der Drahtbügel vor einer gründlichen Reinigung abgenommen werden.

Vorteile
- Sehr praktisch, alle Teile am Bügel fest
- Einfach zu Öffnen
- Wieder verwendbar, gut recyelbar

Nachteile
- Manchmal schwer zu öffnen
- Der Metallbügel darf nicht in die Spülmaschine
- Der Bügel kann sich im Laufe der Zeit verfärben

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